فرسایش غذایی و نیاز به مصرف مکمل های ویتامینی و مینرال ها
شما اینجا هستید
ورزشی » فرسایش غذایی و نیاز به مصرف مکمل های ویتامینی و مینرال ها

بسیاری از متخصصان تغذیه عقیده دارندکه در صورت استفاده مناسب از غذاهای مفیدی مثل میوه و سبزیجات ، مصرف مکمل های ویتامینی و مواد معدنی ( مینرال ها ) فقط اتلاف وقت و هزینه خواهد بود .


آنچه که آنها از آن بی اطلاع هستند این است که ارزش غذایی تولیدات ما روز به روز در حال کاهش است .

براساس تحقیقات نشریه « پیشگیری » ( Prevention ) تاریخ جولای ۲۰۱۰ . یک وعده متوسط کلم بروکلی در سال ۱۹۵۰ میلادی حاوی ۱۳۰ میلی گرم کلسیم بوده است که امروزه تنها ۴۸ میلی گرم در همان مقدار وجود دارد .

مقادیر کمتر مواد مغذی در میوه ها و سبزیجات امروزی ناشی از تمایل صنعت کشاورزی برای تولید محصولات بزرگتردر زمان کوتاهتر می باشد . مواد مختلف تسریع کننده رشد – پرورش گزینشی و کودهای مصنوعی – موجب کاهش توانایی این محصولات در ساخت مواد مغذی یا جذب آنها از خاک می گردند .

همچنین شواهد نشان داده که کشت مکرر در یک خاک یکسان به مرور باعث تخلیه آن خاک از مواد مغذی خواهد شد . تلاش برای کاشت و برداشت محصول بیشتر در مزارع می تواند با کاهش ارزش غذایی محصولات تولید شده در آنها همراه باشد .

حرف آخر اینکه : همچنان به مصرف مکمل های ویتامین و مینرال ادامه دهید . درست است این مواد نمی توانند جای مواد غذایی اصلی را بگیرند ولی همانطوری که از نامشان پیداست تکمیل کننده و مکمل مواد غذایی اصلی می باشند

 

نشریه پیشگیری . جولای ۲۰۱۰

 

شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید

کامل کردن گزینه های ستاره دار (*) الزامی است -
آدرس پست الکترونیکی شما محفوظ بوده و نمایش داده نخواهد شد -

مجله ادکوان، پایگاه تخصصی بدنسازی و پاورلیفتینگ | بررسی آخرین مقالات، خبرها و یافته های دنیای ورزش در رشته بدنسازی، پرورش اندام، پاورلیفتینگ و آمادگی جسمانی، گالری تصاویر و فیلم، مجلات و مشاوره