ويتامين j
ويتامين j يا كولين ضد سيروز بوده و عامل پيشگري از تخريب چربي ها و كاهش دهندة چربي خون مي‌باشد. اين ويتامين به عنوان محافظ كبد در تمام غدد چربي كبدي و محافظ عروق در بيماري آترواسكلروز شناخته شده است.
تعريف:عامل كاهش دهندة چربي هاي بدن در متابوليسم ليپيدها، با انباشته شدن چربي ها در كبد و تخريب بافت هاي چربي آن مبارزه مي‌كند. بنابراين، اين عنصر ضد سيروز است (ريشة سيروز هر چه باشد) و آن را به عنوان پيشگيري و درمان تمام تخريب هاي چربي كبد به كار مي‌برند.
علاوه بر آن، ويتامين j از از بين رفتن عروق و انسداد آنها بر اثر رسوب ليپيدهاي اضافي، كلسترول و تري گليسيريدها در داخل و اسكلروز آنها خصوصاً در شريان هاي كوچك مغز و قلب جلوگيري مي‌كند.
دكتر لاباز، يك سري مطالعات بيوشيميايي روي كولين انجام داده كه بخشي از آن را براي تان نقل مي‌كنم:
كولين نقش مهمي در متابوليسم چربي ها در سطح سلول كبدي و حفظ تماميت آن و جذب آن در ساختار لسيتين با واسطة يك نوكلئوتيد به نام سيتيدين تري فسفات كه به عنوان يك عامل حمل و نقل به كار مي‌رود برعهده دارد.
چربي ها هپاتوسيت را به شكل b- ليپوپروتئين كه به آن ليپوپروتئين با تراكم خيلي كم نيز گفته مي‌شود (v.l.d.l) ترك مي‌كنند. آنها از يك آپو- پروتئين و يك گروه ليپيد- تري گليسيريد- استركلسترول و فسفوليپيدها كه حضور آنها از نظر شيميايي و فيزيولوژيكي اين مجموعه آنها را مشخص و متمايز مي‌سازد تشكيل شده‌اند.
وضعيت بيمارگونة غدد چربي كبد، در اين حالت شكلي منطقي به خود مي‌گيرد زيرا متيل، متيونين، كولين ياسيتين و بنابراين، ليپو- پروتئينهاي داراي تراكم پايين وجود نداشته و بنابراين، در بطن سلول كبدي، ليپيدهايي كه بر اثر فقدان وسيله برا حمل و نقل، غير قابل خروج بوده انباشته مي‌شود.
اضافه مي‌كنم كه كولين بر اثر اكسيداسيون كاتابوليك، به بتائين كه يكي از متيل هاي آن قابل جدا شدن است و احتمالاً در واكنش هاي حمل متيل شركت مي‌كند تبديل مي‌شود.
كاربردهاي درمانی:هر بيماري كه در رابطه با كبد باشد، خصوصاً سيروزها و پرسيروزها از هر نوع، احتقان كبدي، هپاتيت هاي عفوني، سم و ويروسي، يرقانها و تمام نارسايي هاي كبدي و بيماريهاي غدد چربي كبد افراد پرخور، يا مصرف بيش از حد داروها (مثلاً آسپرين كه باعث سيروزهاي حقيقي مي‌شود).
بعضي افراد، آن را در رابطه با برخي نارساييهاي قلبي (بزرگ شده قلب و چربي گرفتن آن بر اثر پرخوني) افراد سيگاري كه آمادگي ابتلاء به انفاركتوس و آنژين صدري را دارند (سولوروتين كولين) توصيه مي‌كنند.
داروي نامبرده، ما را به گروهي از مشتقات كولين نظير استيل كولين كه بيشتر تحت عنوان اسكولين شناخته مي‌شود و پارا- سمپاتيكو- نيمتيك است و به عبارت ديگر، يك رشته اثرات تحريكي بر سيستم پاراسمپاتيك ايجاد مي‌كند و در رابطه با كند شدن كار قلب، فشار خون پايين، افزايش حركات دودي معده، تنگي نايژه، تنگي و بي‌حركت شدن مردمك به كار مي‌رود، راهنمايي مي‌كند. اسكولين همچنين به عنوان يك منبسط كنندة عروق بر شريان هاي كوچك تاثير گذاشته و به آنها كمك مي‌كند تا اسپاسمهاي عروقي از بين برود. علاوه بر آن اين ماده فشار مايع مغزي- نخاعي را تنظيم مي‌كند.
مصرف مقدار زياد اين ويتامين مي‌تواند باعث اسپاسم دستگاه پاراسمپاتيك (معده- كيسة صفرا) شود. استيل كولين به شكل عضلاني تجويز مي‌شود و بدن انسان به آن عادت نمي‌كند.
قابل ذكر است كه كولين به صورت جهاني به عنوان يك ويتامين پذيرفته و شناخته نشده است.
متخصصين بهداشت، لسيتين سويا را به آن نزديك مي‌دانند كه در درمان كلسترول بالاي خون توصيه مي‌شود.
منابع:كولين را به صورت طبيعي در كبد، مغز، مخمر آبجو، ليمو و چغندر كه در آن اكسيده شده اسيد آمينه‌اي به نام بتائين را به وجود مي‌آورد، مي‌توان يافت.
در داروها، آن را در ماركهاي مختلفي مي‌توان يافت كه در اينجا تنها به ذكر چند نمونه از آن اكتفا مي‌كنم: هپاكولين، هپابروم، لسيتين كولين، سولفارلم كولين، كولئوپپتين كولين، سولوروتين كولين (به اضافة ويتامينهاي c و p)، اونيتائين (به اضافة ويتامينb)، فروكتو- بتائين، سيترات بتائين، متيونين- اينوزيتول- كولين، متيكول، آسكولين و…
معمولاً آنها را به صورت آمپول هاي خوراكي صبح پس از بيدار شدن مصرف مي‌كنند.
ويتامين J يا كولين ضد سيروز بوده و عامل پيشگري از تخريب چربي ها و كاهش دهندة چربي خون مي‌باشد. اين ويتامين به عنوان محافظ كبد در تمام غدد چربي كبدي و محافظ عروق در بيماري آترواسكلروز شناخته شده است.
چرا ویتامین B4 نداریم
یکی از مهم ترین سوالاتی که در مواجهه با خانواده ویتامین ب مطرح می شد، این بود که چرا ویتامین B4 نداریم؟ در حقیقت تا چند وقت پیش خانواده ویتامین ب به این صورت معرفی می شدند: ویتامین های ب۱، ب۲، ب۳، ب۵ و …
از همین رو، سوال مطرح شده منطقی به نظر می رسید. اما حالا باید بگوییم که ویتامین ب۴ نیز به تازگی به جمع این خانواده اضافه شده است. این ویتامین مانند سایر هم خانواده های خود خواص بسیاری دارد. اگر شما هم در رابطه با ویژگی های مفید این ویتامین کنجکاو هستید، تا انتهای مطلب ما را یاری نمایید.
ویتامین B4 چیست
این ویتامین با نام های مختلفی شناخته می شود. ویتامین B4 یا ویتامین J ، یک ویتامین محلول در آب است و در تسریع فرآیند تولید انرژی برای بدن بسیار مفید است. این ویتامین یکی از مشتقات پورین محسوب می شود؛ از همین رو، در فرآیند سنتز پروتئین نقش مهمی بر عهده دارد. عملکرد صحیح فرآیندهای شیمیایی بدن به ویتامین B4 وابسته است.
جالب است بدانید عناصر مهم ژنتیکی بدن یعنی RNA و DNA دارای ویتامین B4 هستند.
کولین چیست
همان طور که گفتیم، ویتامین B4 با نام های متعددی شناخته می شود. یکی از معروف ترین نام های این ویتامین، کولین است. حتما پیش از این که از وجود ویتامین B4 خبردار شده باشید، نام کولین را زیاد شنیده اید. کولین یا ویتامین J، در تولید سلول های جدید برای بدن نقش مهمی برعهده دارد. این ویتامین همچنین از سیستم ایمنی بدن در برابر آسیب ویروس ها و عفونت ها محافظت می کند.
حفظ سطح قند خون، جلوگیری از انحلال و فساد سلول ها و کنترل فعالیت های رادیکال های آزاد از دیگر وظایف ویتامین کولین است. از آنجایی که کولین یک ویتامین محلول در آب است، بدن نمی تواند آن را در بافت های خود ذخیره کند. از همین رو، بسیار مهم است که بتوان ویتامین B4 را از مواد غذایی به میزان کافی دریافت کرد. ویتامین J در بسیاری از واکنش های شیمیایی بدن فعال است. همچنین در سیستم عصبی نیز ردپای فعالیت آن دیده می شود. اگر بیماری به آسم مبتلا باشد، مصرف ویتامین B4 به کاهش تورم و التهاب مجاری تنفسی او کمک خواهد کرد.
فواید ویتامین B4 چیست
در بخش های قبلی به عملکرد ویتامین B4 در بدن اشاره کردیم، در این بخش از مقاله دیگر فواید این ویتامین را به صورت گزینه وار برای شما شرح داده ایم:
مفید برای عملکرد سالم تمام سلول های بدن
ایجاد یکپارچگی پیام رسانی غشا سلول ها
مفید برای هموستازهای لیپیدی هپاتیتی یا همان کبدی
بهبود حافظه، یادگیری و تمرکز
کمک به بهبود عمل کرد مغز در جنینی
اثر حیاتی برای سازمان دهی کلینرژیک عملکرد مغز
کمک به تکامل هیپوکامپ و سپتوم
مصرف کولین در دوران بارداری
همان طور که در معرفی فواید ویتامین B4 به فواید آن در زمان جنینی اشاره کردیم، مشخص است این که مادر بارداری از کولین به مقدار کافی استفاده کند، بسیار مهم است. مصرف ویتامین J در بارداری به رشد صحیح مغز و نخاع جنین کمک می کند. به گفته پزشکان، زنان باردار باید روزانه ۴۵۰ میلی گرم ویتامین B4 مصرف کنند. این میزان مصرف باید به مرور زمان افزایش یابد.
مصرف ویتامین B4 در بارداری از بروز نقص لوله عصبی در نوزاد جلوگیری می کند. کمبود این ویتامین در دوران بارداری می تواند موجب ایجاد تغیراتی در متیلاسیون DNA و بیان ژن در بافت هایی نظیر مغز و کبد شود.
چقدر ویتامین B4 نیاز داریم
به گفته پزشکان، مردان بالغ روزانه ۵۵۰ میلی گرم ویتامین B4 نیاز دارند. این میزان برای زنان ۴۲۵ میلی گرم اعلام شده است. البته ظاهرا استفاده از این ویتامین تا حداکثر ۳۵۰۰ میلی گرم در روز مشکلی ایجاد نکرده است.
اگر می خواهید بدانید در هر سنی چه میزان ویتامین B4 باید دریافت کنید، به موارد زیر دقت کنید:
۰ تا ۶ ماه: ۱۲۵ میلی گرم
۴ تا ۱۲ ماه: ۱۵۰ میلی گرم
۱ تا ۳ سال: ۲۰۰ میلی گرم
۴ تا ۸ سال: ۲۵۰ میلی گرم
۹ تا ۱۳ سال: ۳۷۵ میلی گرم
دختران ۱۴ تا ۱۹ سال: ۴۰۰ میلی گرم
پسران ۱۴ تا ۱۹ سال: ۵۵۰ میلی گرم
زنان بزرگسال: ۴۲۵ میلی گرم
مردان بزرگسال: ۵۵۰ میلی گرم
ویتامین ب ۴ در دوران بارداری
زنان باردار: ۴۵۰ میلی گرم
ویتامین بی ۴ در دوران شیردهی
زنان شیرده: ۵۵۰ میلی گرم
با این حال برای این که بدانید چه میزان ویتامین J برای شما یا کودکتان نیاز است، بهتر است با پزشک مشورت کنید. از مصرف خودسرانه مکمل خودداری نمایید.
ویتامین B4 چگونه عمل می کند ؟
این ترکیب مشابه ویتامین B است ویتامین B4 این ترکیب در بسیاری از واکنشهای شیمیایی در بدن مورد استفاده قرار می گیرد. به نظر می رسد که CHOLINE در سیستم عصبی اهمیت فراوانی دارد. در آسم، کولین ممکن است به کاهش تورم و التهاب کمک کند.
بهترین منابع کولین چیست
اگر بخواهیم بگوییم که بهترین منبع ویتامین B4 چیست، باید طیف گسترده ای از غذاها را مثال بزنیم. ویتامین J معمولا به صورت فسفاتیدیل کولین برگرفته از لسیتین در غذاهایی که چرب هستند دیده می شود.
از جمله منابع کولین می توان به موارد زیر اشاره کرد:
جگر گاو و مرغ
گوشت ماهیچه گاو و گوسفند
انواع آبزیان شامل: ماهی کاد تازه، ماهی قزل آلا و سالمون و میگو
دانه هایی نظیر سویا و بادام زمینی
حبوباتی نظیر انواع لوبیا
سبزیجات شامل: نخود فرنگی، اسفناج، گل کلم، کلم بروکلی و خیار
کره بادام زمینی
جوانه گندم
برنج
تخم مرغ: جالب است بدانید مصرف روزانه ۲ تخم مرغ نیمی از نیاز روزانه شما به ویتامین J را تامین می کند.
منایع غذایی سرشار از کولین عبارتند از:
جگر گاو: ۱ برش (۲٫۴ اونس یا ۶۸ گرم) حاوی ۲۹۰ میلی گرم
جگر مرغ: ۱ برش (۲٫۴ اونس یا ۶۸ گرم) حاوی ۲۲۲ میلی گرم
تخم مرغ: ۱ تخم مرغ بزرگ آب پز شامل ۱۱۳ میلی گرم
ماهی کاد تازه: ۳ اونس (۸۵ گرم) حاوی ۲۴۸ میلی گرم
ماهی قزل آلا: یک فیله ۳٫۹ اونسی (۱۱۰ گرمی) حاوی ۶۲٫۷ میلی گرم
گل کلم: یک فنجان ۱/۲ (۱۱۸ میلی لیتر) حاوی ۲۴٫۲ میلی گرم
کلم بروکلی: یک فنجان ۱/۲ (۱۱۸ میلی لیتر) حاوی ۳۱٫۳ میلی گرم
روغن سویا: ۱ قاشق غذاخوری (۱۵ میلی لیتر) حاوی ۴۷٫۳ میلی گرم
لطفا در این رابطه با پزشک مشورت کنید.
ویتامین B4 برای بی خوابی
اگر شما هم از بی خوابی رنج می برید، بهتر است با مشورت پزشک از ویتامین B4 استفاده کنید. ویتامین B4 با تنظیم عملکرد هورمون های ترشح شده از مغز می تواند بی خوابی شما را درمان کند. به منظور درمان بی خوابی این ویتامین را یک ساعت قبل از خواب مصرف نمایید.
قرص ویتامین B4 چیست
ویتامین B4 به شکل قرص در دسترس است. این ویتامین همچنین در مکمل های ب کمپلکس نیز دیده می شود. در صورتی که شما رژیم غذایی مناسبی داشته باشید، دچار کمبود ویتامین J نمی شوید. به طور کلی برای این که ببینید به مصرف قرص ویتامین J نیاز دارید یا خیر بهتر است به پزشک مراجعه کرده و با آزمایش مشخص شود سطح این ویتامین در بدن شما چقدر است. با این حال چون این ویتامین محلول در آب است، معمولا سطح آن در طول روز با خوردن غذاهای مختلف کم و زیاد می شود.
چه کسانی در معرض کمبود ویتامین B4 قرار دارند
با توجه به توضیحات بخش قبل، افراد کمی در معرض کمبود ویتامین B4 قرار می گیرند. با این حال افرادی که به مصرف الکل اعتیاد دارند، زنان باردار و زنانی که یائسه شده اند، بیشتر در معرض کمبود ویتامین J قرار می گیرند.
خرید ویتامین B4 برای چه کسانی ضروری است
در صورتی که شما گیاهخوار هستید و از شیر و تخم مرغ و محصولات حیوانی استفاده نمی کنید، خرید ویتامین B4 برای شما ضروری است. در صورتی که قصد خرید ویتامین B4 دارید، می توانید به داروخانه های آنلاین و حضوری سراسر کشور مراجعه کنید.
قرص کولین برای چیست
برای تجمع چربی در کبد یا استئاتوز کبدی به خصوص برای بیمارانی که تغذیه ی وریدی دارند، قرص کولین تجویز می شود. همان طور که گفتیم، قرص کولین برای حافظه، عملکرد ذهنی، جلوگیری از برخی نقص های مادرزادی بسیار مفید است. مکمل هایی چون ممورین، نوترارست، مموری پاور و مموری پلاس به عنوان قرص کولین شناخته می شوند.
خرید قرص کولین بدون نسخه
از آنجایی که قرص کولین یک مکمل ویتامین است، خرید آن بدون نسخه نیز امکان پذیر است. خرید قرص کولین از طریق داروخانه های سراسر کشور مجاز است.
عوارض قرص کولین چیست
مکمل های حاوی کولین مانند بسیاری از داروها ممکن است عوارض جانبی به همراه داشته باشند. از آنجایی که ویتامین B4 یک ویتامین محلول در آب است و مقادیر اضافی آن از طریق ادرار دفع می شود، معمولا عوارضی به همراه ندارد. با این حال عوارض قرص کولین به صورت کاهش فشار خون، تعریق و بوی بد بدن (بوی ماهی)، اسهال، حالت تهوع و استفراغ مشاهده شده است.
کولین یکی از مواد موردنیاز و ویتامین‌های ضروری برای بدن است که باید روزانه آن را مصرف کرد تا سطح آن در بدن ثابت بماند. از آنجایی که مصرف روزانه کولین مورد نیاز در بعضی رژیم‌های غذایی به سختی صورت می‌گیرد، ممکن است سطح ویتامین B4 در بدن شما پایین بیاید؛ برای همین، نیاز به استفاده از مکمل‌های ویتامین B4 به‌صورت قرص است که با تجویز پزشک می‌توان استفاده کرد.
البته استفاده از مکمل کولین تا حداکثر ۳۵۰۰ میلی گرم در روز ممکن است که مشکلی ایجاد نکند؛ اما چنانچه دچار سوءمصرف یا استفاده بیش از حد از این ویتامین گردید ممکن است دچار عوارض قرص کولین مثل: کاهش فشار خون، تعریق و بوی بد بدن (بوی ماهی)، اسهال، حالت تهوع و استفراغ شوید.
آیا مصرف کولین به کاهش وزن کمک می کند
ویتامین J یا ویتامین کولین از تجمع چربی در بدن جلوگیری می کند. مصرف ویتامین B4 به کبد کمک می کند با ترشح ماده ای، کلسترول خون را کاهش دهد. ویتامین B4 می تواند متابولیسم بدن شما را افزایش داده و به کاهش وزن شما کمک کند.
قیمت مکمل کولین
مکمل کولین با نام های متعددی در بازار موجود است. از همین رو، تعیین یک قیمت ثابت برای قرص ویتامین B4 کار ساده ای نیست. قیمت مکمل ویتامین B4 با توجه به شرکت تولید کننده و همچنین نوسان دلار متفاوت است. با این حال قیمت مکمل کولین با نام ممورین از ۴۸ هزار تومان به بالا گزارش شده است. مکمل نوتراست کمی گران تر بوده و با قیمت ۲۳۰ هزار تومان به الا در دسترس است.
شما می توانید برای خرید مکمل کولین به داروخانه های آنلاین و حضوری سراسر کشور مراجعه نمایید.
مواد غذایی حاوی ویتامین B4
متخصصان تغذیه و سلامت در پژوهشی تازه به بررسی تاثیر نوعی ماده غذایی دارای پروتئین بالا پرداختند که معتقدند مصرف بیش از حد آن می تواند خطر ابتلا به سرطان پروستات را تا 70 درصد افزایش دهد.
تردیدی نیست که انتخاب نامناسب رژیم غذایی می تواند در بروز انواع مشکلات جسمی از عوارض جزئی گرفته تا سرطان های تهاجمی نقش داشته باشد. اصطلاحی هست که می‌گوید “ما آن چیزی هستیم که می‌خوریم” و بنابراین رعایت یک رژیم غذایی سالم و متعادل به همه توصیه می شود. در میان مطالعات و بررسی‌های اخیر در حوزه تغذیه و سلامت، نتایج یک مطالعه جدید نشان می دهد که چگونه یک ماده مغذی و سالم که بخشی از رژیم غذایی روزمره ماست، می تواند (در صورت مصرف نادرست) خطر ابتلا به سرطان پروستات را تا 70 درصد افزایش دهد.
ارتباط رژیم غذایی و سرطان
مطالعات مختلفی در مورد نقش نوع ماده خوراکی موسوم به “کولین” در پیشگیری از سرطان انجام شده است. این باور وجود دارد که عدم مصرف کافی این ماده مغذی با افزایش خطر بروز مشکلات جسمی و تهدید کننده سلامت مرتبط است. هرچند از سوی دیگر ثابت شده است که مصرف بیش از حد این ماده مغذی می تواند خطر ابتلا به سرطان پروستات را تا 70 درصد افزایش دهد. مطالعات نشان داده اند که غلظت بالایی از کولین در سلول های سرطانی پروستات وجود دارد. کولین یا ویتامین ب4 ، جزئی از ویتامین‌های گروه ب و یک ماده مغذی ضروری برای بدن است. کولین برای متابولیسم و سوخت و ساز چربی لازم است و برای سوزاندن چربی در بدن مصرف می‌شود.
این ماده بسیار مهم بوده و اگر مقدار کولین در بدن شما خیلی کم باشد، چربی اضافی در کبد جمع می‌شود. کولین در عین حال نقش حیاتی در حفظ یکپارچگی ساختار غشای سلولی دارد. این ماده برای انتقال عصبی و رشد اولیه مغز مهم است و همچنین در تعدیل بیان ژنی نقش دارد. توصیه می شود بزرگسالان روزانه حدود 450 میلی گرم کولین مصرف کنند. یک عدد تخم مرغ حاوی کمتر از 150 میلی گرم کولین است و رژیم غذایی سالم که شامل تخم مرغ و گوشت است و در صورتیکه به طور متعادل مصرف شود، برای حفظ سلامتی مفید است.
آیا کولین تنها عامل خطر سرطان پروستات است؟
در این مطالعه سطح کولین در بدن بیماران مبتلا به سرطان پروستات بررسی شد اما سبک زندگی آنها در گذشته، نوع خوراکی مصرفی و میزان فعالیت آنان مورد توجه قرار نگرفت. بنابراین، نمی توان خطر سرطان را به طور کلی با مصرف یک نوع ماده غذایی خاص مرتبط دانست. محققان همچنین در بررسی های خود به ارتباط بین رژیم غذایی سرشار از چربی های اشباع و خطر ابتلا به سرطان پروستات پی برده اند. چربی های اشباع می توانند سطح کلسترول بد را افزایش دهند که با افزایش خطر ابتلا به سرطان تهاجمی مرتبط است.
مواد غذایی سرشار از کولین
گوشت گاو، سیب زمینی قرمز، مرغ، بوقلمون، بادام، لوبیا قرمز، گل کلم، سویا و کلم بروکلی از جمله مواد غذایی سرشار از کولین هستند.
