مصلحات غذا

ردیف

غـذا

مصلـح

ردیف

غـذا

مصلـح

۱-

پنیر

گردو ، آویشن ، سبزی­ های معطر

۱۶-

پاچه

گل پر، سرکه ، دارچین ، زنجبیل

۲-

دوغ و ماست

زینان ، نعناء ، پونه ، کاکوتی

۱۷-

جگر سیاه

ادویه گرم ، دارچین ، سرکه

۳-

خامه

عسل

۱۸-

تخم مرغ

نمک ، ادویه گرم

۴-

شیر

عسل ، گلاب

۱۹-

برنج

خیساندن درآب نمک ، شوید، زیره ، زغفران

۵-

کشک

سیر، نغناء ، پونه

۲۰-

بادمجان

سرکه ، زیره ، گل پر، روغن حیوانی

۶-

روغن حیوانی

عسل ، سرکه ، آب لیمو

۲۱-

انـواع کـدو

زیره ، نغناء ، روغن زیتون ، فلفل

۷-

کره حیوانی

عسل

۲۲-

سیب زمینی

دارچین ، زنجبیل ، آویشن

۸-

انواع ماهی

ادویه­ جات گرم  زنجیل ، آویشن

۲۳-

قارچ خوراکی

پونه، آویشن ، فلفل ، روغن زیتون ، کنجد

۹-

گوشت گوسفند

سماق ، گشنیز ، مرزه

۲۴-

انواع آش­ ها

فلفل سیاه

۱۰-

گوشت گوساله

دارچین ، فلفل ، سماق ، زیره، زنجبیل

۲۵-

آش جو

زیره ، آبغوره

۱۱-

مرغ

ادویه گرم

۲۶-

کاهو

نغناء ، کرفس ، زیره

۱۲-

کباب

سماق ، فلفل

۲۷-

زیتون

گردو ، بادام ، سرکه

۱۳-

گوشت شتر

سرکه ، زیره ، فلفل

۲۸-

خرما

بادام ، سرکه ، کاهو

۱۴-

بوقلمون

گشنیز ، سماق

۲۹-

چای سبز و سیاه

دارچین ، زنجبیل

۱۵-

سیرابی

دارچین ، زنجبیل ، مرزه

۳۰-

سرکه

روغن بادام شیرین ، شیرین های طبیعی