کلم بروکلی سبزی معجزه گر کلم بروکلی از آن دسته از سبزی ها است که به تازگی جای خود را در بین برنامه ی غذایی مردم باز کرده است. این سبزی نیز مانند دیگر سبزی ها فواید زیادی دارد و برای بسیاری از بیماری ها مفید است. در ادامه به برخی از تاثیرات مفید کلم بروکلی بربیماری ها اشاره می شود.
● کلم بروکلی و روده عصاره کلم بروکلی برای بهبود بیماری روده ملتهب موثر است. یک تحقیق جدید نشان داده است که عصاره حاصل از این گیاه خوراکی برای کاهش علائم کولیت های زخم روده که به آن بیماری روده ملتهب می گویند، مفید است. دکتر مول دیی از دانشگاه ایالتی داکوتای جنوبی در این باره می گوید:این ترکیب کشف شده در گیاه بروکلی موسوم به” PEITC ” یا ” فنتیل ایزوتیوسیانات ” دارای فعالیت ها و خواص ضد التهابی است. محققان در نظر دارند که تاثیر بالقوه این عصاره گیاهی را روی بیماری سرطان روده مورد آزمایش و بررسی قرار دهند. به گزارش سایت اینترنتی هلث دی نیوز، این ترکیب در گیاهان خانواده کلم ها یافت می شود. ● کلم بروکلی دشمن سرطان پروستات تحقیقات اخیر نشان می دهد مصرف مقادیر بسیار کمی از کلم بروکلی در رژیم غذایی روزانه می تواند از ابتلا به سرطان پروستات جلوگیری کند. محققان به تازگی اعلام کردند، تحقیقاتی بلند مدت بر روی گروهی از مردان حاکی از آن است که مصرف کلم بروکلی در مبارزه با سرطان پروستات و جلوگیری از ابتلا به آن بسیار موثر است. بر اساس تحقیق گسترده ای که در دانشگاه نیویورک انجا
