غذاهی برای انتخاب در رستوران
با کمی تفکر می توانید طبقه ی بهتری از غذاهای رستورانی را بشناسید این غذاها عبارتند از :
غذاهای اماده و غذاهای قابل حمل می باشند برخی انتخاب های عالی نیستند اما در شرایط سخت انها می توانند مقدار مناسبی کربوهیدرات و مواد مغذی ضروری مورد نیاز را تامین کنند امروزه بسیاری از غذاهای پیشنهای برای ورزشکاران در رستوران عبارتند از :
سالاد ها میوه ها وسبزی ها ی بسته بندی شده و بسیاری از غذاهای کم چرب بیشتر این غذاها می توانند نیمرخ تغذیه ای را تامین کرده و قابلیت یک فهرست غذایی کامل را داشته باشند این نیمرخ را از نقطه نظر کم چرب و کم نمک بودن بررسی کنید اگر به طور دایم به کمر خود نگاه میکنید مقدار انرژی را نیز بررسی کنید
راهنمایی های برای استفاده در رستوران
|
غذا |
ارزش غذایی زیاد |
ارزش غذایی کم
|
|
ساندویچ و رولت |
گوشت خالص ماهی سالمون تون سینه ی مرغ کباب ترکی لوبیا پخته موز روکش پنیر سالاد سبزی ها
|
گوشت های پر چرب پنیر پر چرب پنیر خامه ای سس |
|
جوجه |
پوست کنده سینه
|
سرخ شده |
|
برگرها |
همبرگر با گوشت کبابی و مقدار زیادی سالاد
|
همبرگر با گوشت کبابی همراه پنیر و نمک |
|
چیپس ها |
چیپس کبابی درشت (چیپس های درشت چربی کمتری دارند)
|
چیپس های نازک چربی زیادی دارند |
|
پیتزا |
سبزی ها گوشت خالص یا غذاهای دریایی مقدار کمی پنیر
|
بسیار چرب با مقدار زیادی پنیر |
|
غذاهای دریایی |
ماهی کبابی بخار پز و غذاهای دریایی
|
ماهی سرخ شده همراه با سس خامه ای یا چرب |
|
غذاهای هندی و آسیایی |
برنج سبزی گوشت خالص غذاهای دریایی سوپ رقیق رشته فرنگی حبوبات نان سنتی
|
برنج با کره مرغ یا اردک شیرین |
|
کباب ها |
کباب با نان سالاد کلم کیبی گیاهی
|
فلافل کیبی پخته و همه ی کیای های سرخ شده و چرب |
|
ایتالیایی ها |
پاستا با گوجه غذاهای دریایی کم چرب سوپ نان پیتزا با چربی کم مانند سبزی ها یا غذاهای دریایی
|
لازانیا سس خامه کره و پنیر مانند سس آلفردو پیتزا با گوشت چرب و پنیر اضافه |
|
سالاد |
همه سالاد ها با سس کم چرب سالاد میوه گوجه ذرت
|
سالاد با سس های پر چرب و مایونز |
|
سیب زمینی |
سیب زمینی پخته (با کمترین خامه یا پنیر ) پنیر محلی گوجه و ذرت
|
چیپس تند کیک سیب زمینی سیب زمینی سرخ شده |
|
رستوران خانوادگی |
راهنمایی های ارایه شده در بالا را ببینید بیشتر سوپ ها نیز کم چرب هستند سالاد ها میوه و بشقاب های پر از میوه را برای پس از غذا استفاده کنید
|
راهنمایی های ارایه شده در بالا را ببینید |
|
نوشیدنی ها |
اگر درصدد کنترل چربی بدن هستید اب اب معدنی و نوشیدنی های غیر الکلی بهترین انتخاب هستند
|
نوشابه های غیر الکلی رایج ابمیوه |
|
پس غذا (دسر) ها |
ماست کم چرب سالاد میوه بستنی کم چرب
|
کلوجه های شیرین کیک ها و بستنی |
|
راهنمایی میان وعده ها |
||
|
غذا |
ارزش غذایی زیاد |
ارزش غذایی کم
|
|
میوه |
سریع ترین غذاهای موجود در زمین انتخابی مناسب کمپوت میوه و میوه های خشک نیز انتخاب های مناسبی اند
|
ابمیوه به دلیل حداقل بودن فیبر کم (با این حال هنوز منبع خوبی برای کربوهیدرات و اب می باشد) |
|
نوشیدنی های معمولی |
این ها عبارتند از اب میوه ها نوشابه های ورزشی و نوشابه های صبحانه ی کم چرب به نظر می رسد 30 تا 45 گرم نوشیدنی معمولی 4 گرم چربی و 20 گرم کربوهیدرات داشته باشد
|
غذاهایی مانند شکلات و ماست نیز در این طبقه قرار می گیرند که البته چربی اشباع بسیار زیادی دارند (اغلب شکلات یا ماست واقعی نیستند) |
|
نان و رولت نان |
رولت نان های میوه ای همراه با میوه های خشک نان با غلات کامل زیرا انها فیبر دارند جویدن انها زمان بر نیست و خوشمزه هستند رولا نان ها نان ترکیه ای
|
رولت های حاوی پنیر گوشت و دیگر طعم دهنده ها نان سفید |
|
شیر |
شیر طعم دار (بیشتر شیرهای طعم دار کم چرب شده هستند حتما مقداری قند دارند البته نه به مقداری که ارزش مواد مغذی شیر را کاهش دهند ) شیر کم چرب شده و شیر بدون چربی برای افزایش کربوهیدرات و بهتر شدن طعم ان مقداری میوه یا طعم دهنده بیافزایید
|
شیر پر چرب(هنوز مغذی است البته با مقدار زیادی چربی) |
|
کلوچه ها |
انواع کلوچه ها کلوچه های شیرین |
کلوچه های طعم دار با ترکیبات چربی
|
|
اجیل |
ساده بدون نمک |
برشته شده و نمکی |
