سفیده تخم مرغ در برابر تخم مرغ کامل
شما اینجا هستید
پروتئین ها » سفیده تخم مرغ در برابر تخم مرغ کامل

سفیده تخم مرغ در برابر تخم مرغ کامل

بعد از سینه مرغ و نوشیدنی‌‌های پروتئینی رایج‌ ترین منبع پروتئینی دیگر چیزی نیست جز سفیده تخم مرغ.به این دلیل که سفیده تخم مرغ یک منبع تقریبا خالص از پروتئین می‌باشد و تقریبا ۱۰۰% آن پروتئین می‌باشد و دارای چربی‌ و کربوهیدرات بسیار اندکی میباشد.

با این اوصاف هنگامی که شما بخواهید دنبال یک منبع پروتئینی طبیعی و کامل و کم کالری باشید هیچ گزینه‌ دیگری نمی‌تواند سفیده تخم مرغ را شکست دهد.

 

سفیده تخم مرغ در برابر تخم مرغ کامل

از طرفی‌ دیگر تخم مرغ کامل دارای کالری قابل توجه و ریز مغذی‌های درون زرده می‌باشد.تمام ویتامین‌های قابل حل در چربی‌ آن (ویتامین آ، دی، ای، ک) همگی در زرده یافت میشوند.به علاوه زرده همچنین دارای چربی‌‌های سالم و کلسترول می‌باشد که وجود آنها برای تولید هورمون‌هایی نظیر تستوسترون الزامی می‌باشد.زرده تخم مرغ نیز حدودا به اندازه سفیده آن دارای پروتئین می‌باشد.

در زیر یک مقایسه بین تخم مرغ کامل و سفیده آن را مشاهده خواهید نمود که در آن میزان درشت مغذی‌ها با هم مقایسه شده‌اند.
۸سفیده تخم مرغ
پروتئین : ۲۸ گرم
کربوهیدرات : ۲ گرم
چربی‌ : ۰ گرم
کالری : ۱۳۷

۴تخم مرغ کامل
پروتئین : ۲۸ گرم
کربوهیدرات : ۲ گرم
چربی‌ : ۲۱ گرم
کالری : ۳۱۲

از تخم مرغ کامل به جای سفیده آن استفاده کنید
هنگامی که شما در یک رژیم کم کربوهیدرات به دنبال یک منبع پروتئینی هستید تخم مرغ کامل را به جای سفیده آن انتخاب کنید.تخم مرغ کامل همچنان یک منبع غذایی کم کالری تلقی‌ میشود حتی با در نظر گرفتن میزان کالری بیشتر حاصل از چربی‌‌های آن در مقایسه با پروتئین.

به یاد داشته باشید که چربی‌‌های غذایی باعث میشوند پروتئین‌ها در بدن با سرعت کمتری جذب شوند و همین موضوع باعث میشود پروتئین مدت زمان بیشتری در بدن شما باقی‌ بماند.

خواننده محترم، این مطلب در سایت ادکوان ( پایگاه تخصصی بدنسازی و پاورلیفتینگ ) منتشر شده و شما هم اکنون درحال خواندن نسخه کپی آن هستید. لطفا جهت حمایت از ما، به سایت ادکوان مراجعه کنید. متشکرم.
Edcoan.ir

تخم مرغ کامل همچنین دارای طیف وسیع تری از آمینو اسید‌ها می‌باشد که همین موضوع میتواند شما را بهتر به اهداف بدن سازی برساند.هنگامی که شما نیازمند جذب سریع پروتئین هستید از سفیده آن استفاده کنید در غیر این صورت در زمان‌های دیگر از تخم مرغ کامل استفاده کنید یا میتوانید به یک نسبتی تخم مرغ کامل و سفیده آن را به صورت مخلوط با هم برای دریافت مزایای بیشتر غذایی مصرف کنید.

منبع : مجله فلکس

تهیه شده در پایگاه تخصصی بدنسازی و پاورلیفتینگ (ادکوان – Edcoan.ir)

  1. حجت

    سلام.

    یعنی زرده هم اندازه سفیده پروتئین داره؟

    • رضا

      بله

    • علی

      وای حتما لیسانس هم داری!!!

      • حجت

        ربط این حرفتون چی بود دوست عزیز؟
        بله بنده لیسانس هم دارم.
        مگه هر کسی که لیسانس داشته باشه علامه دهره؟؟؟؟؟؟؟؟
        اصلا سطح تحصیلات چه ربطی به دونستن یا ندونستن همچین چیزایی داره؟
        الان مثلا خواستی بگی خیلی چیزا می دونی؟
        خیلی از آدما با تحصیلات خیلی بالا یه سری نکته های کوچیک رو نمی دونن. این مسئله عجیب غریبیه دوست من؟

    • حامد

      خیر نسبتشون ۲۰ درصد به ۸۰ درصد هست

  2. مهدی

    سلام خسته نباشید من دوتا پروتیین دارم که یکیش beef protein 100% Hydrolyzed با برند crossgen و علاوه بر این whey elite که قسمت بالاشش نوشته protein powder که تو اینترنت جز سایت اصلی هیچ سایتی اطلاعاتی نداره دربارش میخواستم شما بگید که با توجه به این که من میخوام چربی کمم از بین بره و حجم خشک بگیرم روزی چند پیمونه و چه زمانی باید مصرف کنم (البته داروهای دیگه ای هم کنارش دارم )

  3. مصطفی

    اگه هر روز چهار تا تخم مرغ کامل بخوریم اشکال نداره؟ میگن زرده تخم مرغ برای کبد ضرر داره

    • مهرداد

      بهتره زرده بیش از حد نخوری روزی دو تا کفایت میکنه

  4. ali

    سلام استاد.خسته نباشید.در مورد دوز استفاده از کلوماید یا کلومیفن در مطلب پاکسازی بدن از استروئیدها منظورتون از هفته اول ۱۵۰ میلی گرم،هر روز ۱۵۰ میلی گرم یا هفته ایی؟ممنون از زحماتتون

    • بهزاد

      خود کلوماید ۵۰ میلی هست که روزی ۲ تا ۳ تا پیشنهاد میشه به مدت سه هفته

  5. aref

    از مدیریت این سایت بابت زحماتشان که برای جامعه پرورش اندام تا کنون کشیده اند سپاسگذاری میکنیم

    • مدیریت

      با سلام دوست عزیز ممنون مرسی نظر لطفتونه خوشحالیم مطالبمون اینقدر مورد توجه شما عزیزان قرار گرفته متشکریم از همراهی شما

  6. داود

    با سلام خدمت استاد گرانقدر، از زحماتی فراوانی که جهت آگاهی دوستان علاقمند میکشید تشکر کنم

    • مدیریت

      با سلام دوست عزیز ممنون مرسی نظر لطفتونه خوشحالیم مطالبمون اینقدر مورد توجه شما عزیزان قرار گرفته متشکریم از همراهی شما

  7. آرش

    با عرض سلام و خسته نباشید خدمت استادان و زحمت کشان سایت.من سایت و کانال تلگرامتون رو کامل دنبال میکنم.فقط خواستم بابت همه زحماتتون تشکر کنم و یه خسته نباشید خدمتتون عرض کنم.واقعا سایت و کانالتون عالیه..انشالله که همیشه موفق باشید..ممنون که هستید و اطلاعات با ارزشتون رو در اختیار ما قرار میدید

    • مدیریت

      با سلام دوست عزیز ممنون مرسی نظر لطفتونه خوشحالیم مطالبمون اینقدر مورد توجه شما عزیزان قرار گرفته متشکریم از همراهی شما

  8. محسن

    سلام استاد میشه بگید نحوه مصرف قرص آمینو ۲۲۲۲ چگونست . و اینکه چ مکملی خوبه کنارش مصرف شه برای نتیجه گیری بهتر .

    • مهران

      به نظرم کنارش یه پروتئین داشته باشی خیلی خوبه البته بسته به هدفت داره دوست من روزی سه وعده سه تایی بخور صبح قبل و بعد تمرین

  9. امیر حسین

    سلام . یه سوال دارم .. اینکه پودر سفیده تخم مرغ که تو قنادی استفاده میشه .. ایرادی داره استفاده کردنش؟ یا اینکه اصلا پروتیئن داره یا نه؟

    • رضایی

      ببین واسه چه شرکتی هست مشخصاتش بخون دیگه ببین چی نوشته رو کارتونش

      • رضایی

        مزیتهای استفاده از پودر تخم مرغ

        حجم کم ٬ قابلیت نگهداری بالا و سهولت جابجایی این امکان را فراهم می سازد که بجای نیاز به خرید روزانه تخم مرغ تازه با تناوبهای زمانی طولانی تر اقدام به خرید پودر تخم مرغ نمود.پودر تخم مرغ را می توان به سادگی و سریع در فرمولاسیون تولید محصولات بکار برد که این امر باعث سهولت و افزایش سرعت تولید می شود.
        سهولت استفاده از پودر تخم مرغ باعث کاهش هزینه های حمل و نقل ٬ کارگری و تجهیزات مربوط به نگهداری ٬ شستشو شکستن جداسازی و غیره . . . می گردد.
        خواص کاربردی زرده و سفیده تخم مرغ متفاوت بوده و تولید کنندگان در صورت استفاده از پودر تخم مرغ امکان انتخاب هر کدام از این دو ماده را به تنهائی داشته و با مشکل مصرف فراوردهای مکمل مواجه نخواهند بود.
        میزان ترکیبات غذائی پودر تخم مرغ دارای یکنواختی و ثبات بیشتری نسبت به تخم مرغ تازه بوده که باعث سهولت در محاسبات فرمولاسیون محصولات می گردد.
        پوسته تخم مرغ حاوی تعداد زیادی باکتریهای بیماریزا از جمله سالمونلا است که حتی محتویات تخم مرغ سالم نیز نسبت به آنها مصون نیست و استفاده از تخم مرغ تازه در صنایع غذائی با خطر انتقال آلودگی همراه می باشد . پودر های تخم مرغ در شرایط کاملا بهداشتی و با بکارگیری تکنولوژی مدرن روز ومطابق بااستانداردهای جهانی تهیه گردیده وعاری ازهرگونه آلودگی می باشد واستفاده ازآنها احتمال آلودگی محصول رابه حداقل می رساند.
        کنترل کیفیت تخم مرغ خریداری شده ازلحاظ سلامت ودرصد ترکیبات ٬ نحوه شستشو ٬ شکستن و جداسازی تخم مرغ از وظایف مهم و مشکل مسئولین کنترل کیفی در واحدهای تولیدی به منظور حفظ سلامت و یکنواختی محصول است که جایگزین کردن پودر تخم مرغ می تواند باعث سهولت کار و آسودگی خیال مصرف کنندگان گردد
        دفع ضایعات حاصل از تخم مرغ ( پوسته ٬ تخم مرغهای شکسته ٬ تخم مرغهای فاسد ٬ ) و فروش کارتن و شانه بجای مانده به بهای ناچیز از یکدیگر مشکلات مصرف کنندگان تخم مرغ تازه است که با جایگزین شدن پودر مرتفع می گردد.

  10. طراحی سایت

    ممنون از شما و سایت خوبتون موفق باشید

  11. جهان

    دوستان سلام.
    کسی طرز استفاده از اریمیدکس رو میدونه؟؟

شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید

کامل کردن گزینه های ستاره دار (*) الزامی است -
آدرس پست الکترونیکی شما محفوظ بوده و نمایش داده نخواهد شد -

مجله ادکوان، پایگاه تخصصی بدنسازی و پاورلیفتینگ | بررسی آخرین مقالات، خبرها و یافته های دنیای ورزش در رشته بدنسازی، پرورش اندام، پاورلیفتینگ و آمادگی جسمانی، گالری تصاویر و فیلم، مجلات و مشاوره